Speisekarte

Carpaccio de bœuf, rucola et parmesan

Assiette de saumon fumé avec toasts

Cocktail de scampis sur lit de salade

Assiette de jambon cru San Daniele

Mozzarella Caprese de bufflonne

Tomates et basilic

Salade de poulet

Lamelles de poulet, lardons, pdt sautées

Salade de chèvre

Toast au fromage de chèvre gratinés au miel et noix

Salade paysanne

Lardons, croûtons, œuf poché, pommes de terre, champignons

Salade gourmande

Foie gras, mozzarella de bufflonne, jambon cru, scampis, saumon fumé

Salade niçoise

Anchois, œuf dur, olives, pdt, oignons, haricots verts, thon

Salade adriatique

Saumon, gambas, scampis sautés

Tagliere italiano avec gnocco fritto

Charcuteries italiennes, fromages

Tortellini in brodo

Minestrone maison

La Braciolata avec Puccia

Fritto Misto

Olive ascolane, mozzarelline in carrozza, panzerottini, frites

Spaghetti carbonara all‘italiana

Guanciale, œuf, pecorino, poivre

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti frutti di mare

Spaghetti bolognese

Penne all‘arrabbiata

Trio de Pâtes

Lasagna, penne napoli, tortellini panna prosciutto

Tagliatelles au saumon

Tagliatelle scampis, safran et courgettes

Rigatoni n’duja

Sauce tomate, saucisse piquante calabraise, saucisse italienne

Paccheri calabrese

Espadon, aubergines, tomates cerises, menthe

Paccheri Bologna

Pesto de pistache, mortadella, stracciatella

Paccheri Emozioni

Scampis, stracciatella, tomates cerises

Strozzapreti del Nonno

Emincé de bœuf, poivrons, champignons de Paris, piment frais, sauce aurora, fond brun

Strozzapreti del Contadino

Courgettes, aubergines, tomates cerises, rucola, parmesan

Orecchiette cime di rapa

Cime di rapa, piment, ail, chapelure aromatisée, anchois

Orecchiette A Modo Mio

Saucisse italienne, cèpes, tomates cerises, rucola, trévise, scamorza fumée

Orecchiette alla barese

Avec roulades de bœuf maison, sauce tomate

Gnocchi Piemontesi

Gorgonzola, jambon cru et noix

Gnocchi Parma

Servi en croûte de parmesan, sauce aurora, jambon de Parme, rucola

Tortellini panna e prosciutto

Duo de ravioli au choix

Parmi les raviolis ci-dessous

Ravioli épinards et ricotta

Ravioli crustacés

Ravioli truffes

Risotto aux fruits de mer

Risotto aux cèpes, saucisse italienne et bufala

Risotto Milanese

Lasagne

Cannelloni

Parmigiana di melanzane

Pennes à la sicilienne

Sauce tomate, mozzarella, aubergines

Gnocchi Sorrentina

Sauce aurora, mozzarella

Filet de bœuf grillé

Filet de bœuf flambé

Flambé aux poivres / ou au gorgonzola / ou aux cèpes

Filet de bœuf Rossini

Tagliata di manzo alla rucola e Parmigiano

Filet de bœuf tartare

Entrecôte de bœuf du terroir grillé

Filet de bœuf Rossini

Flambé aux trois poivres / ou au gorgonzola / ou à l’ail / ou aux cèpes

Saltimbocca de veau alla Romana

Accompagné de tagliatelles au beurre

Cordon bleu Diavola sauce gorgonzola

Escalope de veau grillée

Escalope de veau crème champignon

Escalope de veau à la milanaise

Servie avec spaghetti sauce tomate

Escalope de poulet grillée

Escalope de poulet au citron

Osso buco de veau

Servi avec des tagliatelles

Grillade de viandes mixtes

Châteaubriand (pour 2 personnes)

Accompagné de croquettes, légumes et sauce béarnaise

Scampis grillés à l‘ail

Friture de poissons mixtes servie sauce tartare

Filets de sole Lafayette ou meunière

Pavé de saumon sauce champagne

Pavé de saumon grillé

Scampis maison

Champignons de Paris, sauce homardine, flambés au cognac

Calamars grillés à l’ail

Calamars frits sauce tartare

Grillade royale de poissons

Tagliata d’espadon à la méditerranéenne

Espadon, stracciatella, poudre d’olive, tomates séchées et crème balsamique

Dorade royale «Butterfly»

+/- 600 gr

Filet de daurade aux fruits de mer

Pizza margherita

Sauce tomate, mozzarella

Pizza marinara

Sauce tomate, ail, origan

Pizza tonno e cipolla

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons

Pizza prosciutto e funghi

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

Pizza occhio di bue

Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami doux, œuf

Pizza 4 formaggi

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, fontina

Pizza Hawaii

Sauce tomate, mozzarella, jambon, ananas

Pizza 4 stagioni

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts

Pizza contadina

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, poivrons

Pizza lombarda

Sauce tomate, mozzarella, 4 fromages, salami piquant, champignons

Pizza aux scampis

Sauce tomate, mozzarella, scampis, ail

Pizza au saumon

Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres

Pizza Parma

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, parmesan

Pizza calzone

Pizza fermée, sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

Pizza chèvre et miel

Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, miel, rucola

Pizza végétarienne

Sauce tomate, mozzarella, légumes frais

Pizza Lorraine

Mozzarella, crème, lardons, oignons, œuf

Pizza diavola

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant

Pizza romana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives, câpres

Pizza Emozion

Mozzarella, tomates cerises, bufala, jambon cru, rucola et crème balsamique

Pizza calabrese

Mozzarella, saucisse italienne, n’duja, basilic et tomates séchées

Pizza mortacchio

Mozzarella, pesto de pistaches, mortadella, stracciatella, tomates cerises

Pizza margherita di Savoia

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic

Pizza modena

Sauce tomate, mozzarella, mortadella, tomates cerises, rucola, crème balsamique

Pizza salmonata

Mozzarella, saumon fumé cuit, stracciatella, tomates cerises, rucola

Pizza calabrisella

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, n’duja, aubergines frites, scamorza

Pizza wurstel e patatine

Mozzarella, wurstel, frites

Pizza maialina

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, würstel, pancetta, salami piquant

Pizza parmigiana

Sauce tomate, bufala, aubergines frites, parmesan, basilic

Pizza napoli

Sauce tomate, stracciatella, anchois, tomates cerises

Mousse au chocolat

Moelleux au chocolat

12 min. d’attente

Panna Cotta

Au choix : chocolat, fruits des bois, caramel

Crème brûlée

Tiramisu

Sabayon

Dame blanche avec son chocolat chaud Callebaut

Colonel

Café glacé

Glace mixte 3 boules

Framboises flambées

Coupe Amarena

Café gourmand

Coupe Limoncello